Сделать мягче жареное мясо.

Рецепт прочитала в нашей английской газете - а кто, как не англичане, знает толк в хорошем куске жареного мяса?
Чтобы жареное мясо (всякие roast beef-ы) было нежнее по консистенции, добавьте на сковороду в процессе жарения порезанный слоями банан!